50分钟做好2菜1汤，不精致但好吃又营养，网友：想蹭饭，用心生活

葛晓倩微博

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上周周日，我花了50分钟做了两菜一汤，香煎海鲈鱼和炒青菜只需要20分钟，50分钟时间等待电压力锅煮汤和做饭。图片就是我和我丈夫两个人的周日午餐，分别有黄萝卜排骨汤、南瓜米饭、香煎海鲈鱼和炒青菜，这分量两个人刚刚好，全部吃光没有剩菜一点也不会浪费。

我在朋友圈晒了午餐，朋友们都给我点赞，说：“看起来很有食欲，很想来你家蹭饭。”

这样的2菜一汤适合小家庭，下面介绍一下详细做法。

【南瓜饭】秋天最不该错过金灿灿的南瓜，每年秋天，我都会用南瓜做各种美食。南瓜饭做起来非常简单，但加了南瓜的米饭有南瓜的清香又有南瓜天然的甜味，不需要加其他食材都能吃两碗南瓜饭。

南瓜饭用了2杯大米和200克南瓜，南瓜和大米的分量可以按照喜好，也就是说南瓜可以多放一些，煮好的南瓜软软糯糯可以当主食。

把两杯大米冲洗一下，放入电饭煲，水量跟平时煮饭差不多，可以按照电饭煲的刻度线放水量。

南瓜削皮切成小块，我觉得南瓜饭把南瓜切小块，南瓜和大米可以更好地融合在一起。

把内胆放入臻米UFO饭煲压力锅，这个臻米电压力锅可以当压力锅也能当饭煲。。这个电饭煲可以根据内胆显示相应功能。

我按了臻米电饭煲的“精煮”功能，在饭煲模式下，用微压焖饭，做好的米饭更香甜更Q弹有劲，粒粒分明，口感非常好。

【香煎海鲈鱼】我丈夫和我都非常喜欢吃鱼肉，鱼肉的蛋白质含量比较丰富，而脂肪含量比较少，我们两个都想补充蛋白质，又不想长胖，鱼就是很好的选择。

把海鲈鱼的内脏清洗干净，在海鲈鱼的表面抹上盐，沥干水分。

炒锅烧热油，把海鲈鱼放入炒锅，用中小火把海鲈鱼一面煎熟，在煎鱼的过程中要移动一下炒锅，让海鲈鱼的四周都均匀受热。

煎鱼要有耐心，把海鲈鱼的一面煎金黄后，放煎另一面，把海鲈鱼煎熟后装盘。

【黄萝卜排骨汤】我很少买到黄萝卜，我用来煲汤的黄萝卜是我爸爸买的，黄萝卜的价格比胡萝卜贵，可以把胡萝卜代替黄萝卜。

黄萝卜排骨汤用了1根黄萝卜和200克排骨，排骨斩成小块，用盐、料酒和淀粉腌制片刻在，再用清水浸泡一下排骨，排骨去一下表面油脂。黄萝卜削皮切小块，把黄萝卜、排骨放入电饭煲的内胆中，把排骨、黄萝卜和水放入臻米电压力锅中，按下电压力锅的煲汤功能键，等电压力煲工作完毕就有鲜甜的排骨汤。

这些就是我家的午餐，简简单单的2菜1汤，两个人全部吃掉没有浪费。

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