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终于知道“小龙虾热”为啥突降温,原来是它被发现!太过瘾

  • 来源:互联网
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  • 2021-04-08
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中国达人秀马子跃传奇

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小龙虾可以说是夏天夜市摊中的霸主吧,自从小龙虾被炒热之后,每年的夏天里都少不了吃这玩意,相信在座的各位有不少都喜欢吃小龙虾的吧,其实阳仔也爱吃,如今正好是吃它的最佳时期,阳仔隔三差五就会自己炒一份来吃,配上冰啤酒,简直太爽,真是百吃不腻,只会越吃越上头。

不过阳仔最近又发现了一样比小龙虾还美味的食物,那就是小螃蟹,提到螃蟹,应该有很多人也都很喜欢吃的吧,不过大家平日里吃的可能都是海鲜市场买的那种大只,而阳仔今天要和大家分享的是这种小螃蟹,虽然个头小,但它的味道及营养价值一点儿都不比大螃蟹的差,可以说是相当味美了,和小龙虾实力相当啊!

【油炸小螃蟹】

准备食材:小螃蟹、面粉、五香粉、鸡精、白醋、食盐、食用油

【制作过程】

第一步:准备好一个大盆,倒入适量的清水,便把螃蟹倒入,加入适量的食盐和白醋,搅匀,浸泡大约10分钟后即可捞出,随后放在流动水下冲洗几遍。

第二步:将处理干净的小螃蟹一分为二,切好装盘,备用;另外找来一个碗,往里加入面粉、五香粉、鸡精、食盐,再加入适量清水,将其搅成面糊,紧接把小龙虾下入,均匀地裹上一层面糊。

第三种:架起炒锅,倒入一些油,接着将小螃蟹下入油锅里进行炸制,直到将螃蟹炸熟炸黄之后便可捞出装盘,放凉一会儿就能拿起享用啦!

【阳仔小贴士】

平日里要想买到新鲜的小螃蟹,主要得注意这5点,一看颜色,要青背白肚的,二看个体,四肢要健全,三看肚脐,得向外凸,四看蟹毛,要浓密,五看动作,身为敏捷,活力满满。

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  • 编辑:唐志刚
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