乌鸡和它一起煮，女人隔三差五喝1碗，美容养颜，40岁也不显老

战火熔炉

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阳春三月春暖花开，一个万物复苏的季节，告别了冬日的寒冷，早春三月乍暖还寒，这个季节更应该注意饮食上的调理，爱美是女人的天性，但是女人的美不仅需要外用护肤品的保养，更需要由内而外的调养，我们每天的饮食也是非常好的护肤品，选择有很好的美容养颜，缓解衰老、补血养血、蛋白质及维生素丰富的食物来进行食疗，可以让我们在享受美食的同时，吃出好皮肤、好身材、好气色。

煲汤是广东美食中的一道亮点，煲汤一般会选择蛋白质含量较高的食材，在春季我们可以选择比较温润的食物来煮汤，今天秋秋要和大家分享的一道靓汤是“虫草花乌鸡红枣汤”，这道汤主要食材是虫草花、乌鸡、红枣、枸杞，这道汤做法简单方便，营养丰富、味道也非常棒、女人经常隔三差五喝一点这道靓汤，气血充足、面食红润气色好，40岁也不显老哦。

乌鸡：乌鸡的营养丰富，富含我们身体所需的氨基酸、丰富的维生素B族、蛋白质、维生素A、维生素E、铁的含量都非常丰富，乌鸡的胆固醇和脂肪含量非常低，非常适合怕胖的女性朋友们来调养身体哦，丰富的蛋白质及多种维生素，可以很好的缓解衰老、调理气血、美容养颜、经常食用对身体及皮肤都非常有益。

虫草花：虫草花中富含我们人体所需的8种氨基酸、并含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、SOD酶等营养物质，也是一种非常好的缓解衰老，美容养颜的美食哦。

【虫草花乌鸡红枣汤】

准备食材：乌鸡、虫草花、红枣、枸杞、姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。

制作流程：

1、煲汤食材一定要选择新鲜的，乌鸡要选择现杀的新鲜乌鸡，先将乌鸡清洗干净，再用刀沿着鸡骨的骨缝位置切开，煲汤的乌鸡一定要切大块，这样经过长时间的炖煮，才可以慢慢煮出香气，更加好吃。

2、虫草花、红枣、枸杞、姜，清洗干净，姜洗净后切成姜片。

3、锅中加入适量水，放入切好的乌鸡、姜片、料酒，先给乌鸡焯一下水，煮出血沫后关火，将乌鸡捞出清洗干净。

4、将焯好水的乌鸡、虫草花、红枣、枸杞、姜片，加入到紫砂炖锅中，在加入适量水、一勺盐增加汤的底味，选择营养汤按键，炖煮3个半小时，如果没有这种电炖锅的，也可以直接用炉火来炖，炉火大火煮开后，转小火慢炖1个半小时左右就可以了。

5、时间到了，乌鸡汤炖好后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，我们这道美容养颜，调理气血的虫草花乌鸡红枣汤就煮好了。

一碗香气扑鼻的虫草花乌鸡红枣汤就煮好了，这样炖出的鸡汤香而不腻，鸡肉细腻带有一点点微微的鲜甜，虽然经过了长时间的炖煮，虫草花还依然那么有嚼劲，口感特别棒，乌鸡的脂肪比较少，所以炖出的鸡汤没有什么油花，非常清香。爱美的女性朋友们，一定要记得经常喝一点这道靓汤，来保养一下自己哦。

——小贴士——

1、如果是非常怕油腻的，可以将乌鸡的皮去掉，这样油脂会更少，我没有去掉鸡皮，我只是把鸡身上的脂肪块都给去掉了。

2、炖汤的乌鸡一定要切成大块，尽量沿着鸡的骨骼缝隙切下来，不要用刀剁碎，剁碎的会有很多骨渣，吃起来影响口感。

3、煲汤我个人比较喜欢用紫砂锅，如果不用紫砂锅也比较建议用砂锅来煲汤，这样煲出的鸡汤口感更加。

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