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排骨不要红烧了,加点它上锅蒸一蒸,排骨鲜嫩入味,让人直流口水

  • 来源:互联网
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  • 2022-01-14
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兰蔻化妆品套装

近日有关于兰蔻化妆品套装的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道兰蔻化妆品套装问题的具体情况,那么关于兰蔻化妆品套装的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与兰蔻化妆品套装问题相关的信息吧。

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清蒸排骨、红烧排骨、蒜香排骨都是过年必备的美食。排骨含有丰富的营养,能够增强身体的抵抗力,在众多排骨的做法当中,蒜香排骨比较受年轻人的欢迎。

不过美味的排骨自己在家里很难做出来,大部分人都是去外面吃或者是订外卖。其实自己在家也能做出美味的蒜香排骨,只要学会下面这些方法,排骨肉香入味儿,看了就直流口水。排骨不要红烧了,加点蒜上锅蒸一蒸,排骨鲜嫩入味,让人直流口水。

1.先把排骨切成段,然后把切好的排骨放入碗中,并在碗中倒入清水,加入食盐以及淀粉进行搅拌,将排骨静置浸泡10分钟即可。这样浸泡能够尽可能有效地去除排骨里面的腥味以及其他杂质,浸泡之后将排骨捞出,用清水淋洗干净。

2.把已经清洗过一次的排骨放入另外的碗中,在碗中倒入适量的蚝油、老抽、生抽、料酒,撒入适量的胡椒粉,然后密封腌制半个小时。因为这半个小时能够让排骨充分入味,最后做出来的蒜香排骨吃起来口感会倍增。

3.腌制排骨的时候,可以利用这半个小时的时间来准备其他的配菜,准备萝卜莲藕加萝卜和莲藕切好放入盘中,加入蒜末和酱油搅拌,然后放在蒸笼里,上面再放上已经腌制后的排骨,蒸一个小时即可。

4.一个小时过后将蒸好的排骨取出,把蒸笼里蒸出的多余的汤汁倒入锅中,倒入淀粉、花生油和鸡精进行搅拌,上面撒上葱,最后把这些汤汁撒在排骨上就完成了。最后淋汤汁是能够让蒜香排骨味道升华的一步,淋了汤汁之后,蒜香排骨的肉质会变得更嫩更香。

蒜香排骨虽然香嫩很好吃,但是有的人不喜欢太重的蒜味,所以实际操作的时候,可以根据自己的口味来进行微调,喜欢吃重一点的蒜味就多放一点蒜末,反之就少放一点蒜末。要想做出老人孩子都爱吃的蒜香排骨,最重要的就是提前腌制排骨,排骨腌制好了,才能够充分去除血腥味,让后来的调料深入到肉质里。

做蒜香排骨的时候加入一些配菜也是很好的选择,这样吃起来不会觉得很单调,既能够吃到鲜美的排骨,还能够吃一些素菜解腻,而且和排骨一起蒸,能够让配菜的味道大不一样,也是另一番风味。

排骨中含有大量的微量元素,对老人孩子的身体来说都是很好的,感兴趣的朋友们可以自己在家里做一些试试。

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  • 编辑:唐志刚
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