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茄子这样做太美味了!健康少油,开胃下饭,一天一碗也不腻!

  • 来源:互联网
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  • 2022-01-13
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爱丽丝学园全集

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茄子这样做太美味了!健康少油,开胃下饭,一天一碗也不腻!

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈茄子吧!茄子是非常普通的一种食材,无论在市场还是在超市都能看到它的身影。茄子在蔬菜中类性价比非常好,它好吃烹饪方法简单,更重要的是它非常实惠。有时候花一两元钱买一根茄子可以炒一大盆菜!不过,茄子也在着缺点,那就是茄子是非常吸油的一种蔬菜,烹饪时可能会耗费大量的油,这样不仅不健康,还会影响食用口感!

茄子的烹饪方法有很多种,前两天小厨在隔壁阿姨家吃饭时,掌握了烹饪茄子的新方法。将茄子与西红柿一起翻炒,在翻炒时无需放入过多的油,那西红柿的汤汁将茄子炒熟。茄子这样炒真的太美味了!健康少油,吃起来酸酸甜甜,开胃又下饭,让人一天吃一碗也不会腻。下面小厨就把详细的烹饪方法分享给大家,感兴趣不妨看看吧!

首先准备好需要的材料:茄子、西红柿、油、盐、葱、蒜

第一步:把准备好的茄子用清水冲洗一遍,接着冲洗干净后,用刀削去茄子皮,这样茄子吃起来更鲜嫩。茄子去皮之后放入盆中倒入少量的清水将茄子浸泡,这样不可以,不仅可以避免茄子氧化变黑,还可以让茄子口感更好!

第二步:把准备号的西红柿清洗干净,西红柿清洗干净后,用刀切成块,在切块时尽量切的小一些,这样方便西红柿炒至软烂,西红柿切好之后,放在一旁备用。把准备好的充分清洗干净,葱蒜洗净之后切成末都可以了。

第三步:当所有的材料都处理好后,用大火将锅加热,锅热之后放入少许油,油至七八成热时,将切好的葱蒜倒入锅中翻炒,炒出香味后,把西红柿放入锅中炒至软烂,炒出西红柿中多余的汤汁。

第四步:这样炒出来的茄子就不会油腻!西红柿软烂后放入少量的盐调味,然后将茄子放入锅中翻炒,一直将茄子翻炒变熟就可以了!这样炒出来的茄子酸甜可口,非常下饭,老人和小朋友都非常喜欢吃,大伙不妨试一试!

这样简单的一道炒茄子就完成了,你们学会了吗?这种炒茄子的方式非常简单,但是炒出来的味道却狠好吃,深受老人和小朋友的喜欢,而且茄子这种做法健康少油,炒一盘开胃下饭,一天吃一碗也不会腻

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  • 编辑:唐志刚
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